#17 大根のスパイシーラペ

#17 大根のスパイシーラペ

材料
  • 大根1/4本
  • 塩4g
  • はちみつ20g
  • 長ネギみじん切り 1/2本
  • スパイシードレッシング 60g(#9参照)
手順
  1. 大根の1/4をスライサーで細長く切る。
  2. 塩4gを全体に馴染ませる。
  3. 大根の水をよくきる。
  4. みじん切りした長ネギ1/2本、(#9)スパイシードレッシング60g、はちみつ20gを入れる。
  5. 全体に馴染むように混ぜる、ドレッシングが足らない場合はお好みで追加。
  6. 盛り付けて、完成、お好みでパセリ、ピンクペッパーを足してもOK。
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